заповедники, национальные парки и заказники

Биологический заказник республиканского значения Чистик находится в Витебском районе, где он охватывает ни много ни мало, а 300 га болота Жуковское. Создавался данный заказник в 1979 году для охраны данного болотного комплекса, как места массового произрастанию клюквы. Вместе с этим ценным и важным видом растительности в пределах природоохранной территории Чистик произрастают и другие виды, среди них абсолютными доминантами являются сосново-кустарничково-сфагновые виды.

Поскольку заказник Чистик собираются сделать настоящим объектом экологического туризма, здесь постоянно разрабатываются программы по привлечению туристов. В рамках этих программ администрация заказника просто не могла не коснуться темы сбора клюквы. Пока сбор этой полезной ягоды ещё недостаточно организован. Но зато заказнику есть куда стремиться. Настоящие профи рекомендуют собирать клюкву в три захода. Если первая клюквенная пора приходит в сентябре, то последняя, третья, заканчивается только весной. Если ягоды клюквы, которые появляются первыми, называют журавиха и ключевина, то последние ягоды чаще именуют веснянкой и подснежницей.

Однако главным всё же принято считать название "клюква". С большой долей вероятности можно утверждать, что оно произошло от старинного названия ягоды "клюквина", которое в свою очередь означает "болото". Другой распространённой версией является та, что клюква от слова "клюв" - ягоды клюквы болотной и в правду имеют эдаким клювики, чем и напоминают голову журавля ("журавина"). В этих названиях и запутаться легко.

На латинице же название клюквы включает в себя два понятия: oxys ("острый", "кислый") и coccus ("шаровидный"). А в купе с родовым названием вида (palustris) получается самая лучшая характеристика: "болотный кислый шарик". Кстати, именно благодаря обильно содержащейся в клюкве кислоте (по сути - консерванту) ягода способна сохраняться такое долгое время.

Дачники любят противопоставлять свою садовую клюкву дикой болотной ягоде. А между ними действительно много различий. Болотная клюква очень мелкая по сравнению с садовой. Последнюю из-за её размеров частенько сравнивают с виноградом. Садовая клюква имеет не только размер виноградин, но и повторяет их продолговатую форму, во всяком случае именно так выглядят популярные среди садоводов сорта клюквы Beckwith, Ben Lear, Stewens и Early Black). К примеру, ягоды сорта Piigrim имеют 20-22 мм в диаметре, а сорта Stewens - 15-16 мм в диаметре.